.

.

.

.

 

 

.

 

 

.

 

 

 

 Καλώς ορίσατε 

 

    Το οινοποιείο ‘‘80 Winery’’ ιδρύθηκε το 2017 από τα δύο αδέρφια Χρήστο και Παναγιώτη Μπακάλη. Το μεράκι, ο σεβασμός στην οινική παράδοση της οικογένειας καθώς και η τεχνογνωσία που αποκτήθηκε με την πολύχρονη ενασχόληση και τις σπουδές πάνω στον αμπελοοινικό τομέα, οδήγησε στην αναβίωση του οινοποιείου με σύγχρονη πλέον μορφή. 

    Στους πρόποδες του όρους Χορτιάτη και παραπλεύρως της Ντρουπαλιάς, παραποτάμου του ποταμού Ανθεμούντα, στην τοποθεσία ‘‘Ογδόντα’’ των Βασιλικών Θεσσαλονίκης, βρίσκεται η εγκατάσταση του οινοποιείου μας, στο ίδιο κτήμα όπου φυτεύτηκε ο πρώτος αμπελώνας της οικογένειας περί το 1933 και αποτέλεσε σημείο ορόσημο για την περιοχή.  

    Το οινοποιείο παράγει εκλεκτούς οίνους Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.), ακολουθώντας τα κατάλληλα πρότυπα οινοποίησης και αναδεικνύοντας τις τοπικές ποικιλίες μέσα από το φάσμα της ιδιαιτερότητας των εδαφών της περιοχής και της προσωπικής  ενασχόλησης της οικογένειας

 

 

 

 

Dropalia
Τύπος
Οίνος ερυθρός ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση
Cabernet Sauvidgnon 80% – Syrah 20%
Αλκοολικός βαθμός
13,5%
Προέλευση
Π.Γ.Ε. Μακεδονία
Ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια
για δώδεκα μήνες.
Χρώμα πυκνό βαθυκόκκινο
με ιώδεις ανταύγειες.
Σύνθετο μπουκέτο,μέτριας έως μεγάλης
έντασης, με χαρακτήρα κόκκινων φρούτων
και πράσινης πιπεριάς που ολοκληρώνεται
κατά τη διάρκεια της παλαίωσης με
πικάντικες νότες μπαχαρικών και βανίλιας.
Σώμα πλούσιο με βελούδινες τανίνες.
Επίγευση μακρά και αρωματική.

 

 

  

Dropalo
Τύπος
Οίνος λευκός ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση
Μαλαγουζιά 80% – Ασύστικο 20%
Αλκοολικός βαθμός
12,5%
Προέλευση
Π.Γ.Ε. Μακεδονία

Συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών με
ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες
και παραμονή με τις οινολάσπες για
διάστημα δεκαπέντε ημερών.
Χρώμα λευκοκίτρινο με πράσινες
ανταύγειες.
Άρωμα μέτριας έντασης με φρουτώδη
χαρακτήρα.
Η οξύτητα του Ασύρτικου αποκαλύπτει
ντροπαλά το φρουτώδη χαρακτήτα
της Μαλαγουζιάς και αναδεικνύεται ένα
πλούσιο σώμα σε απόλυτη ισορροπία.
Επίγευση μακρά.

 

Συνθέσεις 1

Με αγάπη και μεράκι δημιουργήσαμε και φέτος τις Χριστουγεννιάτικες συνθέσεις μας! Επιλέξτε το κατάλληλο δώρο για τους συνεργάτες ή τους αγαπημένους σας!

Σας ευχόμαστε καλά Χριστούγεννα!!

Συνθέσεις 2

Με αγάπη και μεράκι δημιουργήσαμε και φέτος τις Χριστουγεννιάτικες συνθέσεις μας! Επιλέξτε το κατάλληλο δώρο για τους συνεργάτες ή τους αγαπημένους σας!
Σας ευχόμαστε καλά Χριστούγεννα!!

 

2 Φιάλες σε συσκευασία Δώρου

Συνθέσεις 3

Το κρασί σου

 

 

Το οινοποιείο μας αντιλαμβάνοντας τις ανάγκες των αμπελουργών της περιοχής, αναλαμβάνει οινοποιήσεις κατά προτίμηση των παραγωγών, διασφαλίζοντας τους ένα ασφαλές – γευστικό προϊόν και παρέχοντας τους ταυτόχρονα συμβουλευτική, ώστε η πρώτη ύλη (το σταφύλι) να είναι η κατάλληλη για το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Θα χαρούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας για μια ενδεχόμενη συνεργασία.

.

 

 

.

 

.

 

 

.